Пятница, 22.06.18, 20:51
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2012 » Сентябрь » 13 » Заготовка на борщ на зиму
18:27
Заготовка на борщ на зиму
Доченька моя учится в институте, от дома далеко, поэтому и живет в общежитии. Сами все учились и знаете как хорошо, когда мамочка накрутит баночек, а вы в общежитии только успеваете открывать, и все такое вкусное превкусное. Мы дома очень часто варим борщи, вот я и задумалась как дочери готовить это блюдо. Капусту свежую ненавозишься, холодильник маленький чтоб банки там держать с квашеной капустой. Этот рецепт заготовки капусты у меня давно в записной книжке, но я его не делала, так как он был без соли, сахара и уксуса, все боялась что взорвутся баночки. В прошлом году сделала первый раз, добавила на свой вкус соль, сахар и уксус, так все хорошо выстояло.
Поэтому и предлагаю вам этот рецепт с моими дополнениями.
Итак, нам потребуется:
Состав
3 кг. капусты белокочанной
15 шт. перца сладкого
3 литра томатного сока
10 горошин душистого перца
4 листика лаврушки
1 дес.л. уксуса
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
петрушка, укроп
Приготовление
В кастрюлю влить томатный сок, посолить, насыпать сахар и душистый перчик, добавить лаврушку и прокипятить 5 минут.
Перец нарезать соломкой, капусту нашинковать как на борщ.
Заложить овощи в томатный сок, дать покипеть 7 минут, влить уксус, добавить рубленую зелень(я не добавляла). дать покипеть еще 3 минуты.
Раскладываем по баночкам, закатываем железными крышками и "под шубу" до остывания.
Выход получился большим, около 7 литров.
Приятного аппетита!

Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 4470 | Добавил: Хозяюшка | Теги: Томатный сок, капуста, Консервирование, заготовки на зиму, борщ | Рейтинг: 0.0/0

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Кулинарный алфавит -... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Цукини по-венгерски 
  • "Хе" из ку... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 
  • Овсяные панкейки 
  • Пшено с беконом и зе... 
  • Чуду с картошкой (да... 
  • Курица глазированная... 
  • Тыквенно-шоколадный ... 
  • Салат из огурцов в т... 
  • Деликатес из острого... 
  • Молодой картофель на... 
  • Помидоры без уксуса 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 45
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 2
    Гостей: 2
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами