Пятница, 22.06.18, 20:49
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2012 » Сентябрь » 10 » Лечо на зиму
20:03
Лечо на зиму
Продолжаем закатывать баночки. Сегодня у нас на очереди Лечо на зиму. Есть много рецептов лечо, кто любит с морковкой, кто с луком, а кто и просто томатный сок, или просто помидоры(томаты) со сладким перцем. Сколько людей, столько и вкусов. Я за свою жизнь много рецептов Лечо на зиму закатывала, но вот этот рецепт самый вкусный по моему мнению. Советую приготовить. Хлопот мало, расход перца хороший(садим то много и куда сейчас его девать не знаем), стерилизовать банки с этим лечо не надо.
Итак, нам потребуется:
Состав
на 1 литр томатного сока
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
5-6 больших морковок
1 головка чеснока
1 дес.л. уксуса(70%)

перец сладкий

Приготовление
Приготовить томатный сок любым удобным для вас способом. Я делаю сок пропуская помидоры через соковыжималку. Потом кипячу томатный сок 20 минут.
В кипящий сок засыпаю соль и сахар.
Морковку трем на средней терке и тоже в томатный сок.
Чеснок через пресс и тоже в кастрюлю.
Добавить уксус и варить 25 минут.
Перец сладкий почистить и нарезать соломкой.
Когда томатный сок с морковкой прокипит 25 минут засыпаем перец, сколько влезет.
У меня на 5 литров сока уходит 2 ведра перца.
Варим перец 8-10 минут.
Раскладываем по баночкам, закатываем железными крышками и "под шубу" до остывания.



Выход: с 1 литра сока получается 3 литра лечо.
Приятного аппетита!
Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 3315 | Добавил: Хозяюшка | Теги: Томатный сок, Перец болгарский, Консервирование, заготовки на зиму | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Кулинарный алфавит -... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Цукини по-венгерски 
  • "Хе" из ку... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 
  • Овсяные панкейки 
  • Пшено с беконом и зе... 
  • Чуду с картошкой (да... 
  • Курица глазированная... 
  • Тыквенно-шоколадный ... 
  • Салат из огурцов в т... 
  • Деликатес из острого... 
  • Молодой картофель на... 
  • Помидоры без уксуса 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 33
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами