Среда, 22.08.18, 09:27
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2014 » Февраль » 18 » Рулет из мяса с салом в мультиварке
12:21
Рулет из мяса с салом в мультиварке
Давно появилась у меня помощница мультиварка, а я все нарадоваться ей не могу. Все приготовит и испечет, я мало принимаю участия в готовке, время свободное появилось, я его лучше на фотошоп потрачу, люблю я "пофотошопить" на досуге. Вот сегодня делюсь вкусным рецептом рулета из мяса. Его конечно можно приготовить на плите, но в мульте вкуснее и проще.
Итак,
Состав
сало с прослойкой(брюшина)
соль
чеснок
1 ст.л. желатина
перец черный молотый
перец красный молотый
паприка

Приготовление
Берем шмат сала с прослойкой, я покупала брюшину именно для этого рулета, она конечно у меня жирновата, но какая уж была в наличии.
Чеснок чистим и нарезаем тонко - 1 мм. толщиной и нашпиговываем им сало. Надрезы ножом я делала под углом, очень удобно так, шпиговала часто, я люблю чеснок.
Потом сало я посолила и обсыпала специями.
На внутреннюю сторону я насыпала одну ложку быстро растворимого желатина.
Потом аккуратно свернуть сало рулетом и перевязать шпагатом.
Выложить сало в рукав для запекания.
В чашу мультиварки налить воды чуть меньше половины и выложить рулет.
Ставим программу"тушение" на 3 часа.
Через 1,5 часа рулет надо аккуратно перевернуть и продолжать готовить до сигнала.
Сало остудить прямо в рукаве, потом аккуратно его убрать, очистить рулет от излишков жира и снять шпагат.
Подавать хорошо охлажденным.
Приятного аппетита:)
Подробный пошаговый рецепт с массой фото у нас на форуме http://povar.ucoz.com/forum/149-6678-1
Категория: Рецепты для Мультиварки | Просмотров: 5397 | Добавил: Хозяюшка | Теги: сало, рулет, мультиварка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Бисквит "Идеаль... 
  • Сдобные плюшки 
  • Бисквит для торта - ... 
  • Яблоки в сиропе 
  • Мороженое "Абри... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Соус "Дзадзыки&... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • "Хе" из ку... 
  • Булочки "Вишнёв... 
  • Цукини по-венгерски 
  • Кулинарный алфавит -... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 
  • Овсяные панкейки 
  • Пшено с беконом и зе... 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 45
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами