Понедельник, 28.05.18, 03:52
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2012 » Сентябрь » 30 » Печеные пирожки с картофелем и грибами
21:31
Печеные пирожки с картофелем и грибами
У нас вся семья любит выпечку, и сладкую и не сладкую. Обожают у нас пирожки с разной начинкой, любят и жареные и печеные. Самый главный по пирожкам с картошкой у нас Татьяна, и я специально к ее приезду напекла пирожки, да не просто с картошкой, но и добавила обжаренные  грибочки. Начинка получилась просто изумительная на вкус, а какая ароматная, ведь в ход у меня пошли опята, этого года сбора.
Итак, для пирожков с картошкой и грибами нам понадобиться:
Состав
для теста:
1 ст. молока
1 дес.л. сухих дрожжей
2 яйца
2 ст.л. сахара
соль
70 гр. сливочного маргарина
600 гр. муки

для начинки:
картофель
яйцо
грибы
лук
соль
специи
растительное масло

Приготовление
Приготовить дрожжевое тесто: в теплое молоко всыпать дрожжи и дать им раствориться. Вбить яйца в молочно дрожжевую смесь, посолить, добавить сахар и размягченный маргарин. Все хорошо перемешать и ввести муку, чтоб тесто было мягким. Дать тесту подняться 1 час.
В это время готовим начинку: отвариваем картошку и делаем пюре с добавлением приправ и яйца.
Грибы отварить и обжарить с луком до готовности.
Смешать картофельное пюре и обжаренные грибы.
Когда тесто поднимется, то надо его обмять и разобрать на маленькие шарики(будущие пирожки). Каждый кусочек раскатать овалом(я просто разминаю руками) и положить начинку, защипнуть края пирожка.
Выкладываем пирожки на смазанный растительным маслом противень(швом вниз) и пусть они поднимутся минут 20-25.
Смазываем взбитым яйцом и отправляем пирожки в духовку на 15-17 минут при 190 градусах.
Когда пирожки спекутся, выложить их на салфетку и сбрызнуть водой, тогда корочка будет мягкой.
Приятного аппетита!


Категория: Не сладкая выпечка | Просмотров: 5156 | Добавил: Хозяюшка | Теги: грибы, начинка, пирожки, не сладкая выпечка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Кулинарный алфавит -... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Цукини по-венгерски 
  • "Хе" из ку... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 
  • Овсяные панкейки 
  • Пшено с беконом и зе... 
  • Чуду с картошкой (да... 
  • Курица глазированная... 
  • Тыквенно-шоколадный ... 
  • Салат из огурцов в т... 
  • Деликатес из острого... 
  • Молодой картофель на... 
  • Помидоры без уксуса 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 33
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 6
    Гостей: 6
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами