Среда, 23.05.18, 15:09
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2013 » Ноябрь » 20 » Филе утки жареное
19:47
Филе утки жареное
Начался сезон забоя птицы, и мы готовим самые разные блюда из этого вида мяса. Очень любим мы мясо жареное, а уж утятина, так вообще, у нас на первом месте. Сегодня я вам представляю рецепт приготовления филе или грудки утки. Это очень простое и малозатратное, по хлопотам, блюдо. Предварительная обработка мяса занимает буквально 3-4 минуты, потом маринация, которая от нас не требует участие и сама обжарка мяса. Итак, для приготовления филе( грудки) утки нам понадобится:
Состав
филе(грудка) утки
соль
перец черный молотый

Приготовление

Филе утки со стороны кожицы порезать(только кожу) на косые квадратики-ромбики.
Посолить, поперчить и пусть постоит замаринуется 20 минут.
Сковороду поставить на огонь, немного нагреть и выложить(на сухую сковороду) филе утки, кожицой вниз. Обжарить утиное филе с двух сторон до аппетитной корочки.
У меня утка домашняя, поэтому пришлось ее доготавливать еще 10 минут в духовке при 200 градусах, но можно и под крышкой допарить( налив немного воды) на минимальном огне.
При подаче грудку нарезать тонкими(0,5-0,8 мм) пластинками.
Подавать с любым соусом.
Приятного аппетита:)
Категория: Блюда из мяса и фарша | Просмотров: 20996 | Добавил: Хозяюшка | Теги: филе, Мясо, утка, грудка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Кулинарный алфавит -... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Цукини по-венгерски 
  • "Хе" из ку... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 
  • Овсяные панкейки 
  • Пшено с беконом и зе... 
  • Чуду с картошкой (да... 
  • Курица глазированная... 
  • Тыквенно-шоколадный ... 
  • Салат из огурцов в т... 
  • Деликатес из острого... 
  • Молодой картофель на... 
  • Помидоры без уксуса 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 33
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами