Суббота, 20.10.18, 23:42
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2012 » Ноябрь » 11 » Утка, фаршированая гречкой
02:32
Утка, фаршированая гречкой
Очень мы любим утятину, да чтоб утка запеченная в духовке была, чтоб с вкусной корочкой и ароматом чеснока. Вот и в эти выходные ждали Танюшку домой на побывку и решила я запечь утку. Но запекать я решила не просто, а чтобы сразу с гарниром. Из всех основных видов начинок, я остановилась на каше гречневой,  но а грибочки опята сами попросились к каше. Вот так и родилась ароматная и вкусная начинка для утки.
Итак, для приготовления Утки, фаршированная гречкой нам понадобится
Состав
утка
чеснок
перец черный молотый
перец красный молотый
мускатный орех

растительное масло

для начинки:
гречка
яблоко
лук
морковь
грибы(не обязательно)

Приготовление
Приготовить маринад для утки: смешать пропущенный через пресс чеснок, красный и черный перец, мускатный орех и немного растительного масла. Смазать утку маринадом и отставить минут на 50-60.
Готовим начинку: отварить почти до готовности гречку.
Обжарить на растительном масле лук и морковку.
Смешать гречку, обжаренные овощи и натертое на крупной терке зеленое(кислое) яблоко и немного грибов(у меня опята, но грибы можно и не класть).
Нафаршировать утку кашей с овощами, заложить в рукав для запекания и отправить в духовку до готовности. У меня молодые утки, поэтому 1 часа достаточно, и чтоб прожарилось хорошо, и чтоб получилась румяная корочка.

Еще больше фото и обсуждение рецепта у нас на форуме http://povar.ucoz.com/forum/103-5855-1

Категория: Блюда из мяса и фарша | Просмотров: 2390 | Добавил: Хозяюшка | Теги: ГРЕЧКА, утка фаршированая, утка, Утка в духовке | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Баклажаны с помидора... 
  • Овощное рагу с салом 
  • Бисквит "Идеаль... 
  • Сдобные плюшки 
  • Бисквит для торта - ... 
  • Яблоки в сиропе 
  • Мороженое "Абри... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Соус "Дзадзыки&... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • "Хе" из ку... 
  • Булочки "Вишнёв... 
  • Цукини по-венгерски 
  • Кулинарный алфавит -... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Оцените мой сайт
    Всего ответов: 45
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами