Понедельник, 18.06.18, 23:24
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная » 2015 » Июль » 20 » Заготовка на зиму сельдерея (сушка)
10:42
Заготовка на зиму сельдерея (сушка)

Все давно знают, что сельдерей богат витаминами и минеральными веществами, это целая аптека на грядке. В ста граммах этого овоща содержится калия 320 мг, кальция 68 мг, марганца 0,15 мг, магния 9 мг,  цинка 0,31 мг, фосфора 80 мг и железа 0,53 мг.
Витаминный состав сельдерея таков: витамины группы В, витамин С, К, Е,  провитамин А, аскорбиновая, фолиевая, щавелевая хлорогеновая кислоты.
В этом растении пользу приносят, как в том мультфильме, и вершки и корешки. Сегодня поговорим о вершках, о зелени. 
Применяем его в с свежем виде в салатики, в сушеном в соусы, в блюда из птицы и яиц, можно применять в консервировании, при засолке огурцов, баклажанов, и кабачков.
Сельдерей обладает сильным ароматом, даже в сушеном виде.
Приготовление
Сорвать листики сельдерея, хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем


Разложить листики на противне и поставить в духовку при 40 градусах, дверцу плотно не закрывать, оставить приоткрытую, подставив что либо для этого между дверкой и духовкой


Сушить базилик, помешивая, 3-4 часа и потом оставить в духовке до утра


Высушенные листики измельчить и убрать в баночку.
Вкусных ароматов зимой!!!

 

 

Категория: Заготовки на зиму | Просмотров: 1939 | Добавил: Хозяюшка | Рейтинг: 5.0/1

Смотрите также:
Всего комментариев: 0
avatar



  • Кулинарный алфавит -... 
  • Вас приглашает Галин... 
  • Щавелевый суп с нуто... 
  • Шоколадные брауни бе... 
  • Чечевичный суп с сар... 
  • Цукини по-венгерски 
  • "Хе" из ку... 
  • Фасолевый салат по-м... 
  • Утка с яблоками, зап... 
  • Весенний салат с кус... 
  • Ореховый суп с нутом 
  • Оливковый суп с манн... 
  • Овсяные панкейки 
  • Пшено с беконом и зе... 
  • Чуду с картошкой (да... 
  • Курица глазированная... 
  • Тыквенно-шоколадный ... 
  • Салат из огурцов в т... 
  • Деликатес из острого... 
  • Молодой картофель на... 
  • Помидоры без уксуса 


  •  



    Форма входа

    Меню сайта
    Наш опрос
    Каких рецептов не хватает?
    Всего ответов: 33
    Мы в соцсетях
    Облако тегов
    Статистика

    Онлайн всего: 2
    Гостей: 2
    Пользователей: 0
    Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
    Материалы даны только для ознакомительных целей.
    Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами