Суббота, 26.08.17, 08:58
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Хлеб своими руками » Хлеб "Мозаика" (духовка)
Хлеб "Мозаика"
Галина Дата: Среда, 08.12.10, 19:11 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам




Состав:
1. ДЛЯ БЕЛОГО ТЕСТА:
вода 170мл
дрожжи 6г
раст.масло 1 ст.л.
соль
щеп.сахара
мука белая 280г

1.ДЛЯ ТЕМНОГО ТЕСТА:
вода 150мл
дрожжи 15г
мёд 1 ч.л.
раст.масло 1ст.л.
соль
мука белая 170г
мука ржаная 75г

Приготовление:
Белое тесто:
распустить дрожжи с сахаром в теплой воде. Через минут 10 добавить растительное масло, соль, перемешать и ввести просеянную муку. Замесить и оставить в теплом месте подходить примерно на час.

Темное тесто:
В теплой воде размешать жидкий мед, добавить дрожжи и дать подойти 10 минут.
Затем ввести растительное масло, соль, перемешать. Два вида муки смешать и просеять в смесь. Замесить и дать подойти вместе с белым тестом.

Когда оба теста подойдут, разделить каждое тесто на два шарика разного размера и выложить в смазанную растительным маслом форму чередую белое тесто с темным в одну линию (т.е. не на друг на друга). Дать подойти еще 15 минут.
Духовку нагреть, поставить на дно чашку с водой и поставить подошедшее в форме тесто. Через минут 15 огонь снизить и допекать до готовности и румяной корочки.
Дайте хоть немного остыть.
Прикрепления: 5335139.jpg(46Kb) · 4905426.jpg(87Kb) · 3300023.jpg(92Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Среда, 08.12.10, 22:13 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Галина, вот это хлебушек :( прям точно мозаика, такой полосатый :( мне очень понравился Такая красота будет бутерброды очень оригинальный рецепт!!! Галочка ты кладезь талантов!!! :$ 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
miranda Дата: Четверг, 09.12.10, 03:37 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
Награды: 510

Галина, 1 1 1 не только вкусный, но и красивый :(

Я так поняла шарики надо класть поочередно, а не лепешки?

 
Галина Дата: Четверг, 09.12.10, 07:28 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Хозяюшка)
вот это хлебушек :( прям точно мозаика, такой полосатый

У меня теперь желание приготовить этот хлеб кругленьким.
Quote (miranda)
Я так поняла шарики надо класть поочередно, а не лепешки?

Ну-да в ряд, друг за другом или можно на столе сложить в кучу все и слегка вместе скатать и в форму. Всегда получается разный рисунок.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Четверг, 09.12.10, 17:04 | Сообщение # 5
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Галина, ну ты даешь 1 1 1 1 твоему мастерству нет предела, ты нас постоянно удивляешь интересными и оригинальными рецептикми хлебушка :( :( :( :(
Но этот просто шикарный, а на разрезе-прям хочется срочно отломать кусочек >:) >:) >:) >:) >:) Галочка, ты умничка!!!!!!!!!!! :$ :$ :$ 999 999 999 999




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Галина Дата: Четверг, 09.12.10, 17:37 | Сообщение # 6
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
ты нас постоянно удивляешь интересными и оригинальными рецептикми хлебушка

Надюшка, спасибо. Я же в частной пекарне когда-то работала, немного есть опыта и фантазии.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Хлеб своими руками » Хлеб "Мозаика" (духовка)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.