Суббота, 26.08.17, 08:50
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
Страница 1 из 11
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Хлеб своими руками » Бородинский хлеб (духовка)
Бородинский хлеб
Надюшка Дата: Четверг, 11.11.10, 02:29 | Сообщение # 1
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Наверное скажу, что по жизни бородинский хлебушек-мой самый любимый, я его обожаю. >:) >:) >:) >:)
Поэтому и решила сегодня его испечь. 22 :22: 22 :22:

Своим красивым насыщенным цветом этот бородинский хлебушек обязан чайной заварке, которая добавляется в тесто, а аромат ему придают мед и кориандр.


ржаная мука – 2,5 стакана
пшеничная мука – 0,5 стакана
дрожжи сухие – 1 ч.л.
мед – 3 ст.л.
чайная заварка – 1,5 стакана (можно заварить пакетики)
сливочное масло – 50 гр
кориандр молотый – 2 ч.л.
лимонная кислота – на кончике ножа
соль – 1 ч.л.


В миску просеять оба вида муки, добавить соль, дрожжи, лимонную кислоту, перемешать.
По очереди добавляем кориандр, мед, растопленное сливочное масло, все перемешиваем.
Очень горячую заварку начинаем постепенно вливать в миску, замешивая тесто.
Долго-долго месим тесто, пока оно не станет однородной структуры.
После чего тесту нужно дать постоять в теплом месте час-полтора.
Затем еще раз тщательно вымесим тесто и сформируем буханку.
Выпекать хлеб при 180 градусах около 40-50 минут.
Приятного аппетита!!!!! :$







Прикрепления: 7117160.jpg(76Kb)




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!


Сообщение отредактировал Надюшка - Четверг, 11.11.10, 02:33
 
Галина Дата: Четверг, 11.11.10, 02:40 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
Награды: 3275

1 место Новогодний переполох 2 место Валентинка на тарелке 1 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
Своим красивым насыщенным цветом этот бородинский хлебушек обязан чайной заварке, которая добавляется в тесто, а аромат ему придают мед и кориандр.

НАДЕЧКА, ТЫ УМНИЦА, ТАКОЙ ХЛЕБУШЕК ПРИНЕСЛА, А ТО МЫ ТУТ БЛЮД НАГОТОВИЛА И ВСЕ БЕЗ ХЛЕБА ЕДИМ, ХОТЬ ТЫ НАС ВЫРУЧИЛА. СПАСИБО
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ХЛЕБУШЕК ПОЛУЧИЛСЯ И С ПОДРУЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ, ВСЕ СМОГУТ ЕГО ИСПЕЧЬ. УМНИЦА




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Четверг, 11.11.10, 03:36 | Сообщение # 3
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (ГАЛИНА)
ТАКОЙ ХЛЕБУШЕК ПРИНЕСЛА,

ГАЛИНА, спасибочки :$ :$ :$ :$ :$ :$
Quote (ГАЛИНА)
И С ПОДРУЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ, ВСЕ СМОГУТ ЕГО ИСПЕЧЬ.

ГАЛИНА, вот и мне рецептик понравился, хотя есть и другой, но позже тоже испеку по нему хлебушек 22 22 22




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 11.11.10, 08:40 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Надюшка, какой хлеб шикарный получился!!! :( :( а разрез какой красивый :( :( :( Мякиш видно знатный вышел! >:) >:) >:) >:) Суперрр, аж мне запахло этим хлебушком!! >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Четверг, 11.11.10, 15:44 | Сообщение # 5
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
какой хлеб шикарный получился!!! :( :( а разрез какой красивый :(

Хозяюшка, спасибочки :$ :$ :$ :$
Quote (Хозяюшка)
Мякиш видно знатный вышел! >:)

Хозяюшка, ой, вот именно мякиш мне здесь и понравился, да с борщиком, мммм >:) >:) >:)
Quote (Хозяюшка)
Суперрр, аж мне запахло этим хлебушком!!

Хозяюшка, ага, кориандр дает о себе знать в этом хлебушке, ммм >:) >:) >:)
999 999 999 :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 11.11.10, 17:15 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Quote (Надюшка)
ой, вот именно мякиш мне здесь и понравился, да с борщиком, мммм

Надюшка, не дразни а :* :* :* нет у нас муки такой, а то бв спекла, но я в поиске, вернее друзья мои, так что значит найдем ее родимую, муку эту :* >:) >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Пятница, 12.11.10, 04:51 | Сообщение # 7
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
не дразни а :*

Хозяюшка, не буду 577
Quote (Хозяюшка)
нет у нас муки такой, а то бв спекла,

Хозяюшка, 1 1 1 1 вроде обычная мука :o :o :o :o
надо тебе посылку к новому году с разной мукой присылать 44 44 44




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 12.11.10, 20:51 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
Награды: 3055

2 место Для Милых Дам
Надюшка, ой и не говори, но главное мы в поиске, а кто ищет, тот всегда найдет! 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Надюшка Дата: Понедельник, 15.11.10, 01:14 | Сообщение # 9
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
Награды: 1236

Quote (Хозяюшка)
но главное мы в поиске, а кто ищет, тот всегда найдет!

Хозяюшка, может все таки найдешь 22 22 22 22 22




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Хлеб своими руками » Бородинский хлеб (духовка)
Страница 1 из 11
Поиск:

Сегодня с нами были:
Галина
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
.