| Лаваш |
|
Галина
| Дата: Вторник, 02.11.10, 23:56 | Сообщение # 1 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| ЛАВАШ 
200воды
1 яйцо
1 ст.л. растит.масла
соль
400 муки + на подпыл
Приготовление Отделить 100г муки, высыпать ее в комбайн или в миску. Закипятить воду с растительным маслом и кипящую влить в муку, быстро размешивая, чтобы не образовалось комков. Дать остыть минут 10, добавить яйцо, соль, размешать и всыпать остальную муку. Замесить мягкое тесто. Пусть полежит 5 минут. Разрезать его на 18 кусочков. Каждый кусочек раскатывать очень тонко, до прозрачности и жарить на сильно разогретой сухой сковородке, на огне. Жарятся быстро, успеваете только раскатать следующую лепешку. Каждую лепешку складывать в полотенце, слегка сбрызгивая водичкой и сразу накрывать, пусть пропариваются. ВСЁ, ТЕПЕРЬ МОЖНО ГОТОВИТЬ РАЗНЫЕ ЗАКУСОЧКИ.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
is57
| Дата: Среда, 03.11.10, 00:04 | Сообщение # 2 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09
| Галя, прям как настоящие! 
Такая технология интересная! А вот еще у меня есть рецептик (даже не один), но они все с дрожжами... ты не пробовала?
Я все только собираюсь... Способ приготовления
* 500 г муки
* 1 стакан теплой воды
* 1,5 ч л соли
* 2 ч л сухих дрожжей (без верха)
* 2 ст л мягкого сливочного масла (можно не добавлять) 1. Распустить дрожжи в воде
2. Добавить соль,муку,замесить тесто
3. В последнюю очередь добавить масло (если есть желание)
4. Хорошо вымесить (лучше миксером)
5. Накрыть и убрать на 2 часа
6. Обмять тесто и скатать 12 шариков
7. Подождать пока шарики увеличатся в объеме
8. Подготовить влажные салфетки (я использовала влажную марлю)
9. Поставить сковороду на огонь
10. Раскатывать шарики в лепешки очень тонко,тесто прекрасно раскатывается и не рвется
11. Выпекать без масла по 10-15 секунд с каждой стороны
12. Как пойдут пузырьки - переворачивать
13. Складывать стопочкой между двумя влажными салфетками
14. Салфетки убрать,лавашики использовать по назначению
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 00:09 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Quote (is57) но они все с дрожжами
пробовала я с дрожжами, но почему-то они у меня сухие получились, мы конечно их с удовольствием слопали, похрустывая, но все же....
Так что этот рецепт самый оптимальный, раз получается, чего выдумывать и рисковать. Пеките смело, у вас получится
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
is57
| Дата: Среда, 03.11.10, 00:14 | Сообщение # 4 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09
| Отлично, вот это главное - опыт других! 
Обязательно сделаю по твоему рецепту.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 00:20 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Quote (is57) Обязательно сделаю по твоему рецепту.
КОНЕЧНО ПРОБУЙ, Я И СПЕШИЛА ВЫСТАВИТЬ, ЧТОБЫ ДЛЯ КОНКУРСА ПРИГОДИЛСЯ.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 01:06 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Quote (Надюшка) спасибочки тебе за рецептик, он всегда пригодится
Я ТОЖЕ ПОДУМАЛА, ЧТО ЭТО НУЖНЫЙ РЕЦЕПТИК
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
|
Надюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 01:36 | Сообщение # 8 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10
|
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| | |
|
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 07:09 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36679
Регистрация: 30.07.08
|
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 09:24 | Сообщение # 10 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19362
Регистрация: 14.05.10
| Цитата Хозяюшка Спасибо за нужный рецепт!
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
