Шашлык на водке



мясо-2-2,5 кг
лук-3 шт
водка-120мл
1 лимон
400 мл воды
горчица готовая -2 ст.л.
соль
молотый черный перец
приправа для шашлыка-1 ч.л.

Мясо нарезать большими не толстыми кусками.
Выложить в подходящую посуду и перекладывать его нарезанным луком,горчицей и кусочками лимона,посолить,поперчить,добавить приправу для шашлыка.
Водку смешать с водой и залить все сверху.Хорошо перемешать,поставить в холодильник под пресс и можно разжигать костер.



Затем выложить на решетку и обжарить,поливая оставшимся маринадом.