"Улитки" кокосовые



НУ ДО ЧЕГО ЖЕ ВКУСНЫЕ,МЯГКИЕ,АРОМАТНЫЕ,ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ

мука-420г
кефир-250мл
вода теплая- 50мл
дрожжи сухие- 1,5 ч.л.
сахар- 2 ст.л.
яйцо- 1шт
растительное масло- 2 ст.л.
соль-щепотка

начинка:
сливочное масло- 50г
кокосовая стружка- 50г
сахар- 2 ст.л.

заливка:
кокосовое молоко- 150мл
сахар- 1 ст.л.


Смешать воду с дрожжами и 1 ст.л. сахара,отставить до появления пенной шапочки.
Кефир слегка подогреть,соединить с опарой,добавить слегка взбитое яйцо,соль,растительное масло-перемешать и ввести муку.
Замесить мягкое тесто,поставить в тепло для подхода.
Как только тесто поднимется,выложить его на стол и подмесить,подпыливая мукой.



Раскатать тесто в прямоугольник,смазать мягким сливочным маслом.
Посыпать кокосовой стружкой и сахаром.



Свернуть в рулет и нарезать на 12 кусочков.
Поставить их в форму,дать подойти 20 минут.
Поставить в горячую духовку 180°C на 15 минут.



Смешать кокосовое молоко с сахаром.
Через 15 минут достать булочки, вот они какие красавцы стали,
полить каждую кокосовым молоком



И поставить в духовку еще на 20-25 минут.
Выложить на блюдо. Дать остыть.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!