Кексики-медовички с цукатами



2,5 стакана муки
3 ст.л. мёда
250мл. тёплой воды
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растит.масла
1п.ванильного сахара
1 ч.л. соды (погасить)
щепотка соли
2 ст.л. мандариновых цукатов здесь

Соединить: воду,сахар,ванильный сахар,соль,мёд,растит.масло,хорошо перемешать.
Всыпать в два приёма просеянную муку,хорошо перемешать, в конце добавить цукаты соду и еще перемешать.



Наполнить формочки тестом на 2/3 ее высоты.

Выпекать в горячей духовке 180°C 12-15 минут.
Готовые посыпать сахарной пудрой.