Воскресенье, 20.01.19, 21:38
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Свидание"
Торт "Свидание"
Галина Дата: Суббота, 14.02.15, 19:06 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19417
Регистрация: 14.05.10

 
Торт "Свидание"



бисквит на 1 корж-надо три таких

60 муки
60 крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
3 ст.л. холодной воды
щепотка лимонной кислоты

крем:
500 мл молока
200 гр сахара
1п. ванилина
50 гр муки
4 яичных желтка

1 банка сгущенного молока
200г сливочного масла

глазурь:
150 шоколада
80 сливочного масла


Смешать муку,крахмал,разрыхлитель.
Яйца разделить на белки и желтки.

Белки взбить с водой в крепкую пену, в конце добавить лимонную кислоту,затем добавить желтки,размешать,затем добавить сухую смесь и осторожно перемешать снизу вверх.
Тесто выложить на противень с промасленной бумагой и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета.
Печем три таких коржа,каждый раз замешивая новую порцию.

Приготовить заварной крем,все смешать,кроме молока,затем ввести частями горячее молоко,часто размешивая венчиком, поставить на огонь, и не прекращая мешать, - заварить.Остудить под пленкой,положив ее прямо на крем,чтоб между не было воздуха,таким образом не образуется корочки.
Отдельно взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром.
Остывший заварной крем взбить,частями добавить масляный крем,хорошо взбить на малых оборотах миксера до гладкого крема.
Перемазать коржи кремом.
Сделать заварной белковый крем здесь для украшения.
Шоколад растопить с маслом,залить торт.
Заварным белковым кремом, украсить торт.
Прикрепления: 7780271.jpg(215.5 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 15.02.15, 16:15 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Торт "Свидание"

Галина, это так вкусно >:) >:) >:) и название оригинальное :( И крем такой мне хочется попробовать 577 Спасибо за рецептик!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 15.02.15, 17:13 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19417
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
это так вкусно

Ага >:)
Цитата Хозяюшка ()
и название оригинальное

Ко дню Валентина в самый раз 22
Цитата Хозяюшка ()
И крем такой мне хочется попробовать

Хочу испытать другой,полегче этого и возиться не долго, а вкус такой же.
Но для меня и этот на раз-два.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 15.02.15, 17:21 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Хочу испытать другой,полегче этого и возиться не долго, а вкус такой же.
Но для меня и этот на раз-два.

Галина, давай мне полегче :* :) 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 16.02.15, 20:03 | Сообщение # 5
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19417
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
давай мне полегче

Ну вот,первый желающий есть,тогда буду делать :v




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 16.02.15, 23:14 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Ну вот,первый желающий есть,тогда буду делать

Галина, яяя первая в очереди 22 22 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Свидание"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами