Воскресенье, 20.01.19, 21:12
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Медовая коврижка"
Торт "Медовая коврижка"
Галина Дата: Пятница, 13.06.14, 21:17 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19417
Регистрация: 14.05.10

 
Торт "Медовая коврижка"





мука-600
сода-1ч.л.
сахар-400
лимонная кислота-0,5ч.л.
яйца-2
сливочное масло-90г
мед-4 ст.л.
молоко-200мл
ванильный сахар- 1 пак.

крем:
200-300г сахара
4 ст.л. молока
200г сливочного масла
1-2 ст.л. коньяка

1 ст.л. какао-для посыпки


Муку смешать с содой, ванильным сахаром и лимонной кислотой. (НЕ разрыхлитель).
Мёд,сахар,сливочное масло, яйца-тщательно взбить на средних оборотах миксера 3-4 минуты,добавить молоко и смешать до однородности, затем добавить в два-три приема муку, мешать сначала ложкой,а потом миксером насадкой для теста.
приготовить высокую форму, уложить бумагу,смазать,выложить тесто.
Несколько раз форму ударить об стол,чтоб вышел воздух и тесто улеглось ровно.
Выпекать в духовке 200°C 40-45 минут.
Перевернуть готовый корж на решетку,снять бумагу.
Оставить в таком положении не менее ,чем на сутки.
Коврижка должна созреть.

Через сутки разрезать ниткой на 5-6 коржей.
Приготовить заранее крем:
смешать с сахаром молоко,поставить на маленький огонь-варить до растворения сахара.
Остудить.
Затем добавить коньяк,мягкое сливочное масло,хорошо перемешать.
Затем взбить до пышности.



Перемазать коржи между собой и со всех сторон сверху.
Сверху через ситечко присыпать какао.
Украсить по усмотрению.
Прикрепления: 0451862.jpg(93.5 Kb) · 7548750.jpg(101.8 Kb) · 0200470.jpg(66.1 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 14.06.14, 13:19 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Торт "Медовая коврижка"

Галюся :( супер тортик!!! Очень впечатлил >:) >:) >:) >:) Разрез шикарный!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Медовая коврижка"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами