Воскресенье, 20.01.19, 21:07
Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт «Сметанно-кофейный»
Торт «Сметанно-кофейный»
Хозяюшка Дата: Среда, 10.04.13, 16:23 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Торт «Сметанно-кофейный»



Состав
для бисквита:

10 яиц
2,5 ст. сахара
2 ст. муки

для крема 1:
400 гр. масла сливочного
1 банка сгущенки
ванилин

для крема 2:
400 гр. сметаны
1 ст. сахарной пудры

для пропитки:
2/3 ст. воды
1 ст.л. кофе
3 ст.л. сахара

для украшения:
шоколад
шоколадные конфеты

Приготовление
Хорошо растереть желтки с сахаром, добавить муку, все хорошо перемешать.
Белки взбить в хорошую пену и аккуратно, ложкой, вмешать в тесто, движениями снизу вверх.
Низ формы проложить бумагой, и смазать маслом(бока тоже смазать) и поставить выпекаться в духовку на 50-60 минут при 180 градусах.
Готовность бисквита проверить лучинкой. Остудить.
Когда корж спекется, то его надо остудить и разрезать на три коржа.
Приготовим пропитку: берем горячую воду, туда кладем сахар, ванилин и кофе, размешать и остудить.
Берем коржи и собираем: пропитываем торт пропиткой, между слоями выкладываем сметанный крем(сметану взбить с пудрой). У меня домашняя сметана.
Верх и бока торта смазываем кремом 1.
Обсыпаем крем шоколадной стружкой, украшаем конфетами и растопленным(со сметаной, я ломаю шоколад и подогреваю в микроволновке, потом добавляю сметану и хорошо перемешиваю, если надо, то прогреваю вместе со сметаной, но очень осторожно, чтоб смесь не кипела) шоколадом.
Даем торту пропитаться 3-4 часа.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 1951268.jpg(135.9 Kb) · 6373219.jpg(138.1 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 10.04.13, 18:07 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19417
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Хозяюшка)
Торт «Сметанно-кофейный»

какой красивенький, представляю какой вкусный




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Среда, 10.04.13, 20:14 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Галина)
представляю какой вкусный

Галина, вкусный сочный :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
marina Дата: Суббота, 13.04.13, 08:31 | Сообщение # 4
Группа: Проверенные
Сообщений: 256
Регистрация: 23.12.11

 
Лариса , это просто шедевр ! :$
Такой красивый торт , к любому празднику - гвоздь программы !!!
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 13.04.13, 11:33 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36701
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (marina)
Такой красивый торт , к любому празднику - гвоздь программы !!!

marina, 999 спасибо конечно, это маме на др пекла, быстренько надо было


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт «Сметанно-кофейный»
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами