Солянка с опятами



Состав
капуста(свежая)
грибы(опята)
морковка
лук
перец сладкий
соль
специи по вкусу
сало
зелень

Приготовление
Сало мелко нарезать и поставить жариться.
Капусту тонко нашинковать и добавить к салу, когда оно вытопит достаточно жира для жарки. Налить воды, что бы капуста приготовилась почти до готовности. Я не жарю ее, а тушу в небольшом количестве воды.
Лук, морковь, перец сладкий обжарить на жиру, потом добавить отварные грибы(у меня замороженные опята).
Соединить капусту и обжаренные овощи.
Посолить, приправить приправками по вкусу, добавить томатной пасты и потушить 154-20 минут.
Приятного аппетита!